川西市 3歳からの食育 ママとこども料理教室 つなぐキッチン

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2021年09月17日

身体にやさしいおやつを、あなたにお届けします♡

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★「こどもに食を伝える」ことで、「親子の幸せの底上げ」していくことを、ライフワークにするまでの道のりについて、もう少し詳しく書いています。是非こちらも読んでください。→My Story(アメブロにリンクします)

 

ついに!ついに!!販売できるようになりました!

このたび、つなぐキッチン(自宅)で、菓子製造業の許可を取ることができました

これで、何ができるようになったの??と言いますと、

つなぐキッチンが作ったお菓子を

イベントや、オンラインで販売することができるようになったのです!!!

わ~~~~い!!!!

菓子製造業の許可取得って難しいの?

お料理教室というのは、基本的に、保健所の許可等は特に不要なのですが、

料理教室としてではなく、個人が作ったお菓子を販売するのには、

「一定の基準をクリアしたキッチン(菓子製造業の許可を取得したキッチン)で製造したもの」という決まりになっています。

この菓子製造業の許可を取るためには、まず、第一に、自宅のキッチンとは別のキッチンが必要なのですが、

普通、自宅にはキッチンってひとつしかないですよね。

なので、なかなか自宅で菓子製造業の許可を取るのは難しかったりするのですが、

我が家は、二世帯仕様の中古住宅でして、もともと2階にミニキッチンがついていました。

なので、あまり大がかりな改装ではなく、少し改装することで、基準をクリアできることがわかり、この夏、改装が完了しました!

そして、保健所の方に検査に来ていただき、無事に許可書を取得できたのです~!!!

早速ですが、宝塚のイベントに出ます!

これまでイベント出店するときは、ワークショップという形で、ふりかけ作りをしたり、フルーツ春巻きを作ってもらったりしていましたが、

コロナのこともあって、なかなかイベント自体も少ないのですが、食べ物のワークショップの開催が困難になっていました。

今回、菓子製造業の許可が取れたことで、作ったお菓子の販売ができるようになったので、

さっそくですが、イベントに出店させていただくことになりました!

記念すべき、お菓子販売としての初出店は、宝塚で開催される「宝塚ときめきフェスタ」です!

■宝塚ときめきフェスタ■
【日時】2021年10月17日(日)11:00~15:00
【場所】宝塚市文化芸術センター おおやね広場・キューブホール・アトリエ
【主催】女性起業研究会ESPACE宝塚
出展者情報など、youtubeでも配信されています!

 

というわけで、10月17日(日)、こちらの「宝塚ときめきフェスタ」にて、

つなぐキッチンは、小麦・卵・白砂糖・乳製品を使わない身体に優しいお菓子を販売します。

グラノーラとか、

米粉クッキーとか、持っていきますよ!!

ほかにも、たくさんのお店が出店されます。

11月以降は、産休に入るため、残念ながら、年内の出店はこの宝塚のイベントのみになりそうですが、

お近くの方は、ぜひ、遊びに来てくださいね♡

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10月は、「ハロウィン仕立てのアメリカンドッグ&スコーン」
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